TOP 10 pražských restaurací pro obchodníky

Obchodování je rizikové a Vaše celá investice může být vystavena riziku

Ať už obchodujete s akciemi, diamanty nebo softwarem, místo, kde spojíte příjemné s užitečným, zaženete hlad a projednáte důležité obchody, není vždy snadné najít.

Obchodníci TopForex proto na základě svých zkušeností sestavili seznam deseti skvělých tipů na restaurace, kde se většinou dobře najíte, oceníte servis na úrovni a užijete si inspirativní prostředí, a to vše za ceny, které nelze považovat za přemrštěné.

1. Café Savoy

Vítězná 124/5, Malá Strana, 150 00 Praha-Smíchov, +420 731 136 144, cafesavoy.ambi.cz

Restaurace a kavárna Café Savoy, součást proslulého řetězce Ambiente, se nachází na pravém břehu Vltavy, v blízkém sousedství oblasti Kampy a vrchu Petřín. Café Savoy zahájilo činnost již na konci 19. století a svým současným provedením pak na své kořeny v prvorepublikové kavárenské tradici navazuje. Stěžejním prvkem interiéru je památkově chráněný neorenesanční strop. Hlavní tahák podniku lze spatřovat v bohatých snídaních a vyhlášeném gourmet menu, s výběrem od českých šneků až po telecí brzlík. Sortiment doplňují i cukrářské a pekařské produkty z vlastní pekárny. Během let fungování byla kavárna například dekadentní kavárnou, v jiných dobách se zase profilovala spíše jako podnik pro střední třídu. Nynější vzhled si podnik získal díky rekonstrukci provedené v roce 2001. Profesionální servis a pozorný personál představují pro Café Savoy významnou prioritu. Jedná se o ideální místo, kam zajít na lehký oběd, gurmánský pokrm nebo šálek kávy a dezert.
 


2. Pastař

Malostranské nábř. 1, 118 00 Malá Strana, +420 777 009 118, www.pastar.cz

Restaurace a obchod Pastař je společným projektem zakladatele firmy Čerstvá pasta Jana Blažka a jeho kamaráda a obchodního partnera Tomáše Arnolda, bývalého manažera michelinské restaurace Allegro v Hotelu Four Seasons. Jejich ambice spočívala ve vytvoření prostoru, který působí autenticky a rodinně, zároveň však stylově. To vše v duchu Itálie. Podnik sídlí v historické zástavbě a od Národního divadla jej dělí pouze řeka. Základní myšlenkou je univerzalita sortimentu v obchodě i restauraci, kdy si návštěvník může na obou místech zakoupit totožné produkty. Restaurace disponuje mladým a talentovaným týmem kuchařů pod vedením šéfkuchaře Jana Zimy. Majitelé si kladou za cíl vytvořit místo vhodné pro lidská setkání, příjemná posezení s přáteli a za přispění originálních gastronomických inovací místních kuchařů. Podstatným doplňkem je pak podpora a spolupráce s malovýrobci, kteří si zakládají na shodných hodnotách jako zakladatelé Pastaře.
 


3. Café Imperial

Na Poříčí 1072/15, 110 00 Petrská čtvrť, +420 246 011 440, www.cafeimperial.cz

Café Imperial je dlouhodobou a proslulou stálicí mezi pražskými kavárnami. Nachází se v ulici Na Poříčí, kde tvoří dnes již neodmyslitelnou součást prvorepublikového hotelu Imperial. Počátky této velkolepé stavby sahají do 20. let 20. století, kdy proběhla výstavba podle nákresů architekta Jaroslava Benedikta a zájem o kavárnu od té doby výrazně neopadl. Současný vizuál objektu má na svědomí Jan Beneš, kterému se podařilo sladit exteriér a interiér, navzdory odlišnosti uměleckého slohu. Venkovní provedení ve stylu art deco tak obohatil o secesní mozaiku, která zdobí prostory kavárny i hotelu. Za chod kuchyně zodpovídá přední postava české kulinářské scény, šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a jeho osobně sestavený tým profesionálů v gastronomii. Jejich cílem je především ukázat všem, že krása vaření se skrývá v detailech a v používání domácích surovin, čemuž odporuje zejména dnešní trend stravování ve fast-foodech. Nabídka zahrnuje i sedmichodové degustační menu nebo různé variace snídaňového servisu, zahrnující anglický, americký, kontinentální i francouzský způsob. Otevírací doba od sedmi hodin zcela jistě potěší ranní ptáčata a bezesporu ztělesňuje i důležitou konkurenční výhodu, jelikož většina kaváren v okolí otevírá až o pár hodin později.
 


4. Kogo Havelská

Havelská 27/29, 110 00 Praha 1, +420 224 210 259, www.kogohavelska.cz

Restaurace Kogo v Havelské ulici je vůbec první restaurací Kogo, otevřenou již v roce 1995. Již více než 20 let se snaží uspokojit gastronomická přání těch nejnáročnějších klientů. Restaurace pověstná svou prvotřídní italskou kuchyní klade velký důraz na vztah se zákazníkem a přátelskou domácí atmosféru. Kuchyně je založená na kvalitních čerstvých surovinách a nabízí široký výběr domácích těstovin, čerstvé mořské ryby a seafood, kvalitní masa připravená na španělském grilu Josper na dřevěném uhlí, dezerty z vlastní cukrárny či nabídku tapas pro posezení pouze u skleničky vína. Kvalitní suroviny, poctivý přístup, profesionální personál – díky tomu se Kogo stalo synonymem kvality a oblíbenou pražskou destinací.
 


5. Café Lounge

Plaská 615/8, 150 00 Praha 5 – Malá Strana, +420 257 404 020, www.cafe-lounge.cz

Představa gurmánského zážitku vzniká ze spojení lahodného jídla, výběrové kávy a přírodních vín. Šéfkuchař Michal Černý se svým týmem kuchařů v Café Lounge si zakládají na tom, aby chuť jídla za každých okolností dominovala. Mezi další významné hodnoty pak řadí vytříbenost, rafinovanost a jednoduchost. Samostatnou, leč nezbytnou, kategorii tvoří pak právě zmíněná výběrová káva v klasickém či alternativním provedení, a výběrová vína z kvalitních vinohradů. Michal Černý čerpá zkušenosti z pobytu na Kypru, působení v hotelu Intercontinental či Prosecco restauraci. V Londýně pracoval v řadě prestižních restaurací, namátkou Pied à Terre, L’Autre Pied, Angler a The Ledbury. Po narození dcery v roce 2014 se rozhodl pro uzavření své vlastní rodinné restaurace Story a o tři roky později se stal vedoucím kuchyně právě v Café Lounge.
 


6. Hoffa Bar

Senovážné nám. 980/22, 110 00 Nové Město, +420 601 359 659, www.hoffa.cz

Bar Hoffa je pro návštěvníky otevřen od dubna 2013. Ve své době těžil především z reputace jednoho z prvních zcela nekuřáckých barů v Praze, díky čemuž se těšil masivní oblibě a stal se populární destinací. Nespornou devizu představuje i skvělá dopravní dostupnost. Prostoru vévodí dlouhý dvanáctimetrový bar, který vévodí strohému industriálnímu interiéru s velkými okny. Díky absenci prostorového členění umožňuje pořádání velkých akcí. Na baru jsou k dostání nejkvalitnější destiláty, domácí míchané nápoje z přírodních surovin nebo kvalitní vína z celého světa. Čerstvost surovin tvoří základní pilíř místní kuchyně, vegetariánská jídla a saláty pak tvoří nezbytnou součást každého poledního menu.
 


7. Avion 58

Komunardů 1584/42, 170 00 Praha 7, +420 601 575 222, www.avion58.cz

Avion 58 nabízí dobré jídlo, pivo a kvalitní vína. Restaurace obývá prostory měšťanského pivovaru z roku 1895 a těmto vděčí za velmi osobitý charakter, vynikající přátelskou a útulnou atmosférou. Zdejší jídlo je synonymem vaření z pečlivě vybraných surovin prvotřídní a osobně dozorované kvality, z ranku domácích i dovážených surovin. Tým v kuchyni si osvojil klasické postupy a zásadně odmítá umělé přísady nebo polotovary. Restaurace nabízí občerstvení již od ranních hodin, kdy se podávají bohaté snídaně a výběrová káva. Polední menu se sestává z pokrmů lokální provenience i exotických specialit se záměrem zavděčit se všemožným chutím zákazníků. Ve večerních hodinách nabízí Avion 58 výběr ze stálého jídelního lístku, přičemž samozřejmostí je i široký výběr piv a vín, mezi kterými lze vybrat z odrůd moravských vinařů i speciálů, z nichž vyniká především produkce z francouzských vinic.
 


8. Wine Food Market

Strakonická 948/1, 150 00 Praha 5-Smíchov, +420 733 338 650, www.winemarket.cz

Tržnice Wine Food Market poskytuje možnost pocítit atmosféru, vůně a chutě Itálie přímo v Praze. Koncept restaurace je pro italské prostředí typický, v podmínkách České republiky je však jedinečným unikátem. Jako vzor restauraci slouží především špičkové italské restaurace, vyznačující se prvotřídní kuchyní a autentickým zázemím. K tomu neodmyslitelně přispívá erudovaný a profesionální servis, který rád zodpoví jakoukoliv otázku zvídavého návštěvníka, týkající se místních specialit nebo pravidel párování vína a jídla. Restaurace každé dva měsíce aktualizuje svou nabídku domácích těstovin. Management neopomíná ani zákazníky se zvláštními potřebami, kterým ochotně připraví dietní variantu jakéhokoliv pokrmu. V jádru úspěchu WFM stojí kolektivní myšlenka a rodinná filosofie. Zaměstnanci, dodavatelé i zákazníci tvoří jednu „famílii“, projevem čehož je podpora multikulturních pracovních týmů. Restaurace vděčí za svoji vyspělou firemní kultura a úspěch právě spolupráci a pracovnímu nasazení týmu, složeného z Čechů i Italů.
 


9. Café Colore

Palackého 740/1, 110 00 Nové Město, +420 222 518 816, www.cafecolore.cz

Café Colore v sobě snoubí praktičnost restaurace i přitažlivost kavárny. Úspěšně usiluje stylem konkurovat obdobným podnikům, tak typickým pro podobná místa v pařížských nebo vídeňských ulicích. Nabízí široký sortiment, sahající od snídání až po zahraniční vína. Prostory, ve kterých se kavárna nachází, zdobí štukové stropy a secesní orientální malby. Výsledkem je okouzlující atmosféra, která ve spojení s bohatou nabídkou čerstvých dortů a zákusků zprostředkuje neopakovatelný zážitek. V nabídce je i možnost pro kreativní jedince, přicházející s přesnou představou toho, co chtějí sníst – vlastní oběd či večeři si mohou libovolně poskládat z dostupných ingrediencí. Na ranním menu výrazně vyčnívají především různé druhy pečiva, dodávané s každodenní pravidelností přidruženou pekárnou a vaječná jídla z vajec z rodinné farmy Kubátových na Benešovsku.
 


10. Nejen bistro

Křižíkova 263/24, 186 00 Praha 8-Karlín, +420 721 249 494, nejenbistro.cz

Pražská čtvrť Karlín tvoří ideální prostředí pro provoz bistra, profilujícího se otevřenou kuchyní a industriálním interiérem. Tým Nejen bistra se při budování svého podniku inspiroval místy podobného ražení v maďarské Budapešti. Co největší otevřenost a osvětlení veškerých prostor, včetně kuchyně, umožňuje každému sledovat kompletní přípravu výsledného pokrmu. Středobodem místní kuchyně je Josper Grill, který kombinuje princip grilu a trouby v jednom přístroji. To umožňuje grilování a pečení souběžně ze všech stran, což se projeví především na výsledné chuti. Majitelé tento typ grilu objevili právě v jednom z oblíbených budapešťských podniků, který pro ně samotné vždy znamenal záruku skvělého jídla. Zdejší kuchař Martin Císař, původním povoláním řezník, velmi brzy odhalil taje Josper Grillu a stal se v manipulaci s ním mistrem. Za základ úspěchu přitom považuje pečlivý výběr masa a akurátní časování.

Kopíruj automatické systémy nebo profesionály